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prendre_letemps 63 Montréal |
Abus Citer Posté le samedi 25 février 2017 à 16:08 |
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Fait 2 fois que j'en fais et faudrait que je double la recette, c'est trop bon surtout tout chaud sorti du four 1/2 tasse de beurre 1/2 puree de pomme 2 oeufs 1 tasse farine tout usage 1 tasse flocons avoine 1 tasse pepites de chocolat 1 tasse cassonade 1 cuil the vanille 1 cuil the poudre pate 1/2 cuil the soda pate Dans un robot pulse la tasse flocons avoine pour la reduire en poudre, incorporez la farine, la poudre pate, le soda et pulsez, reservez. Battre les oeufs pour qu'ils blanchissent, incporporer le beurre, la puree de pomme, la cassonade pour que le melange devienne le plus homogene possible. Ajoutez la vanilla et les pepites de chocolat. Mettre d'un coup les ingredients secs. Brassez rapidement jusqu'a ce que vous ne voyez plus de farine, ca evitera de developer le gluten et d'avoir des biscuits secs. Prechauffez le four a 400, cuire environ 12-13-14 minutes. Lorsque les rebords semblent legerement croustillants, ils sont prets. La demie-tasse de puree de pommes remplace la demie-tasse de beurre. Ca n'enleve rien au gout, ni a la texture. Vous pourriez aussi rajouter 2 Cuil soupe de sirop de mais, ca aidera le biscuit a brunir. |