Mangez-vous du sushi ou autres poissons crus?

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marinero 85 Montréal	Abus Citer Posté le mardi 12 septembre 2023 à 14:22
Envoyer un message Chatter Ajouter à mes contacts	Il serait sage de vous assurer qu'il a été congelé. Même si vous l'avez pêché à l'instant. http://surl.li/lbckz Un couple de mes amis avait contracté l’anisakidose. Évidemment en mer, on pêche une bonne variété de poissons et il est assez difficile de congeler à -20 C durant une semaine au moins. Croyez-moi vous ne voulez pas attraper ce parasite.
teafortwo 78 Longueuil	Abus Citer Posté le mardi 12 septembre 2023 à 15:00
Envoyer un message Chatter Ajouter à mes contacts	J'aime le saumon cuit et gravlax crru assaissonné) et je n'ai jamais été malade de quoi que ce soit. Mais j'ai déjà été très malade après avoir mangé de la viande rouge. Ce que toi et l'article décrivent est extremmement rare. Modifié le mardi 12 septembre 2023 à 15:02
marinero 85 Montréal	Abus Citer Posté le mardi 12 septembre 2023 à 15:07
Envoyer un message Chatter Ajouter à mes contacts	Citation de "teafortwo"J'aime le saumon cuit et gravlax crru assaissonné) et je n'ai jamais été malade de quoi que ce soit. Mais j'ai déjà été très malade après avoir mangé de la viande rouge. Ce que toi et l'article décrivent est extremmement rare. Le saumon gravelax (que j'adore) avait probablement été surgelé. Oui, heureusement le poisson n'est pas toujours parasité. Le poisson sauvage frais est le plus dangereux. PS Si vous n'avez pas goûté de saumon cuit sous vide à 53,5 C vous, manquez quelque chose. Modifié le mardi 12 septembre 2023 à 15:12
jasetterie 72 Québec	Abus Citer Posté le mardi 12 septembre 2023 à 18:26
Envoyer un message Chatter Ajouter à mes contacts	Je manges des tartares de saumon et je n'ai jamais été malade , et je n'ai pas peur car mon fils étant chef cuisinier, il sait s'il est bon ou pas
dezba 61 Saguenay/Lac-Saint-Jean	Abus Citer Posté le mardi 12 septembre 2023 à 18:34
Envoyer un message Chatter Ajouter à mes contacts	Je ne suis vraiment pas fan de poissons crus; mais là Marin me donne envie de manger du bon saumon ! Que j'achète en darne surgelé... J'ai aussi une cacane de Sockeye rouge pour me faire une bonne sauce... Modifié le mardi 12 septembre 2023 à 18:34
marinero 85 Montréal	Abus Citer Posté le mardi 12 septembre 2023 à 19:08
Envoyer un message Chatter Ajouter à mes contacts	Alors, vous comprendrez pourquoi j'ai mangé un hamburg-saumon cuit sous vide (53,5 C) pour souper. Modifié le mardi 12 septembre 2023 à 19:09
mielnaturel 53 La Présentation	Abus Citer Posté le mercredi 13 septembre 2023 à 12:32
Envoyer un message Chatter Ajouter à mes contacts	Je mange beaucoup de poisson mais pas cru; impossible pour moi de manger du poisson cru. Et pour les sushis, je ne mange que ceux aux légumes.