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marinero 86 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 24 décembre 2023 à 20:43 |
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Eh, c'est soirée de fête! On est de bonne humeur! Soyons festifs. Que buvez-vous? Pour moi du rhum vieux. |
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jeff_the_diseased_lung 53 Boisbriand |
Abus Citer Posté le dimanche 24 décembre 2023 à 21:31 |
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Citation de "marinero" Que buvez-vous? Gouden Carolus Noël https://www.saveur-biere.com/fr/bouteilles/275-gouden-carolus-christmas.html CitationEn 2002, après 38 ans d'attente, l'ancienne tradition de brasser la bière Gouden Carolus Christmas a été remise en route et l'accueil fut à la hauteur de cette bière exceptionnelle ! Brassée fin août, la bière reste quelques mois couchée pour atteindre un équilibre gustatif optimal. Une fois versée, la Gouden Carolus, laisse apparaître une magnifique robe rouge rubis assez sombre. Le nez est corsé, sucré et intensément épicé. Rappelons que 6 épices entrent dans sa composition, à savoir la noix de muscade, l'anis, la coriandre, le clou de girofle, le gingembre et un peu de zeste d'orange. Ce bouquet aromatique nous transporte littéralement à Noël. Le palais quant à lui révèle une nouvelle saveur à chaque gorgée. On retrouve des malts massifs rappelant l'orge, la mélasse ainsi que les raisins. Ces saveurs sont ensuite complétées par des notes fruitées de figues, de dattes et de prunes. Cette bière de Noël est plutôt épaisse et laisse un arrière-goût très appréciable. L'utilisation de 3 sortes de houblon et l'ajout de 6 épices exceptionnelles à différents moments du brassage font de cette bière un breuvage d'une classe à part. Aussi, il n'est pas étonnant qu'elle ait obtenu en 2004 le "Silver Award" dans la catégorie des Belgian Style Dark Strong Ale au World Beer Cup, de San Diego, aux USA. |
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marinero 86 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 24 décembre 2023 à 21:38 |
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WOW! Je suis jaloux! Aye je vais m'en acheter avant le Nouvel An! Certain! Oups il n'y en n'a pas à la SAQ ici... Modifié le dimanche 24 décembre 2023 à 21:44 |
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marinero 86 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 24 décembre 2023 à 21:46 |
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Citation https://www.saq.com/fr/14831892 4,75 sur 5 Top 5 de tous les temps Dans les milliers de bières que j'ai goûté en tant que juge BJCP et brasseur maison, cette bière reste parmis mes 5 meilleurs de toutes. À boire à 12C et plus (froide on y perd beaucoup), doucement comme un dessert trop riche! Un must pour les amoureux de bières belge. Par Mario M. le 4 août 2022 Modifié le dimanche 24 décembre 2023 à 21:52 |
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jeff_the_diseased_lung 53 Boisbriand |
Abus Citer Posté le dimanche 24 décembre 2023 à 21:57 |
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Citation de "marinero"WOW! Je suis jaloux! Aye je vais m'en acheter avant le Nouvel An! Certain! Oups il n'y en n'a pas à la SAQ ici... je l'ai acheté au LCBO. |
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marinero 86 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 24 décembre 2023 à 21:59 |
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Merci Jeff. M'a m'en trouver! |
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jeff_the_diseased_lung 53 Boisbriand |
Abus Citer Posté le dimanche 24 décembre 2023 à 22:00 |
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Citation de "marinero"Citation https://www.saq.com/fr/14831892 4,75 sur 5 Top 5 de tous les temps Dans les milliers de bières que j'ai goûté en tant que juge BJCP et brasseur maison, cette bière reste parmis mes 5 meilleurs de toutes. À boire à 12C et plus (froide on y perd beaucoup), doucement comme un dessert trop riche! Un must pour les amoureux de bières belge. Par Mario M. le 4 août 2022 Bien que ce n'est pas la même, mais ce n'est pas à craché dessus non plus! |
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marinero 86 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 24 décembre 2023 à 22:45 |
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Tu nous as révélé toute une nouvelle source Jeff, merci. |