Site de Rencontre et Chat 100% gratuit au Québec !
Site de Rencontre et Chat 100% gratuit au Québec !
| Répondre au sujet | Page(s) 1 |
| Auteur | Message |
| Répondre au sujet | Page(s) 1 |
|
capitaine-america 116 Montréal |
Abus Citer Posté le samedi 24 janvier 2026 à 14:28 |
|
Probablement la recette la plus simple a faire et super bonne, surtout avec le frette qui fait. 1 morceau de palette et une enveloppe de soupe a l'oignon, envelopper dans du papier d'aluminium et cuit au four a basse temperature pendant plusieurs heures. Ca donne une belle viande qui se defait a la fourchette, avec une belle sauce sur des patates pilees. Mais j'ai l'intention d'amener la recette a un niveau superieur. |
|
laderne 79 Laval |
Abus Citer Posté le dimanche 25 janvier 2026 à 07:53 |
|
|
il y a longtemps que j'ai mangé de ce rôti. très longtemps. mon célibat a fait en sorte que je l'ai oublié. merci de m'y faire penser. je me mets en quête d'une cuisinière! |
|
w-i-n-e-m-a 62 Saguenay/Lac-Saint-Jean |
Abus Citer Posté le dimanche 25 janvier 2026 à 09:07 |
|
Citation de "capitaine-america"Probablement la recette la plus simple a faire et super bonne, surtout avec le frette qui fait. 1 morceau de palette et une enveloppe de soupe a l'oignon, envelopper dans du papier d'aluminium et cuit au four a basse temperature pendant plusieurs heures. Ca donne une belle viande qui se defait a la fourchette, avec une belle sauce sur des patates pilees. Mais j'ai l'intention d'amener la recette a un niveau superieur. Ouais j'voulais justement m'en faire un l'autre jour, y'avait un spécial sur le rôti, finalement suis passée tout droit... Ma mère le faisait avec un sachet de soupe; moi je mets de vrais morceaux d'oignon et assaisonne avec du bouillon de boeuf Loneys. Je ne l'enveloppe pas dans du papier alu, pas nécessaire tant qu'à moi. S'agit de le faire cuire dans un plat assez haut pas trop grand, sur la fin de la cuisson je rajoute des légumes, MIAM !! Today faudrait j'fasse ma soupe aux légumes... Cette semaine un bon pâté au poulet... |
|
capitaine-america 116 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 25 janvier 2026 à 14:23 |
|
|
Citation de "laderne"il y a longtemps que j'ai mangé de ce rôti. très longtemps. mon célibat a fait en sorte que je l'ai oublié. merci de m'y faire penser. je me mets en quête d'une cuisinière! lol mais c'est facile a faire, faut juste etre patient parce que ca sent bon |
|
capitaine-america 116 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 25 janvier 2026 à 14:29 |
|
|
Citation de "w-i-n-e-m-a"Citation de "capitaine-america"Probablement la recette la plus simple a faire et super bonne, surtout avec le frette qui fait. 1 morceau de palette et une enveloppe de soupe a l'oignon, envelopper dans du papier d'aluminium et cuit au four a basse temperature pendant plusieurs heures. Ca donne une belle viande qui se defait a la fourchette, avec une belle sauce sur des patates pilees. Mais j'ai l'intention d'amener la recette a un niveau superieur. Ouais j'voulais justement m'en faire un l'autre jour, y'avait un spécial sur le rôti, finalement suis passée tout droit... Ma mère le faisait avec un sachet de soupe; moi je mets de vrais morceaux d'oignon et assaisonne avec du bouillon de boeuf Loneys. Je ne l'enveloppe pas dans du papier alu, pas nécessaire tant qu'à moi. S'agit de le faire cuire dans un plat assez haut pas trop grand, sur la fin de la cuisson je rajoute des légumes, MIAM !! Today faudrait j'fasse ma soupe aux légumes... Cette semaine un bon pâté au poulet... J'ai pris le melange de soupe a l'oignon Knorr, c'est moins sale et plus gouteux. A la mi-cuisson, j'ai mis des champignons qui ont bu la sauce. je voulais rajouter juste un peu de vinaigre balsamique pour briser la fibre de la viande pour que ca soit un peu plus tendre mais j'ai oublie. Pis la sauce avec les oignons et l'ail sur des pilees, fameux surtout qu'au bout de 3 heures de cuisson, elle avait legerement epaissie. Je vais la refaire mais pour un gout plus prononcee d'oignons, je vais rajouter des echalottes francaises. |
|
capitaine-america 116 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 25 janvier 2026 à 16:28 |
|
|
Je viens d'ouvrir le frigo. J'oubliais comme le four a marche longtemps hier, j'en ai profite pour faire des cretons. Ceux qu'on achete goutent rien et sont tres durs a etendre, pis ils sont tres chers. Puis j'ai decide de faire du bouillon de poulet comme Picard le racontait. Tu fais caramelise tes os de poulet pour qu'ils deviennent bruns. Qu'au fond de ton chaudron qu'il y est un petit liquide. Ca ferait sortir le collagene des os. Puis apres tu les fais bouillir dans l'eau a feu doux, couvert pendant plusieurs heures. Ca sentait tellement bon vers 23hres je me suis improvise une petite soupe. Ca finalement dormi l'estomac plein Modifié le dimanche 25 janvier 2026 à 16:28 |
|
w-i-n-e-m-a 62 Saguenay/Lac-Saint-Jean |
Abus Citer Posté le dimanche 25 janvier 2026 à 18:48 |
|
|
Citation de "capitaine-america"Je viens d'ouvrir le frigo. J'oubliais comme le four a marche longtemps hier, j'en ai profite pour faire des cretons. Ceux qu'on achete goutent rien et sont tres durs a etendre, pis ils sont tres chers. Puis j'ai decide de faire du bouillon de poulet comme Picard le racontait. Tu fais caramelise tes os de poulet pour qu'ils deviennent bruns. Qu'au fond de ton chaudron qu'il y est un petit liquide. Ca ferait sortir le collagene des os. Puis apres tu les fais bouillir dans l'eau a feu doux, couvert pendant plusieurs heures. Ca sentait tellement bon vers 23hres je me suis improvise une petite soupe. Ca finalement dormi l'estomac plein J'aimerais ça aimer cuisiner autant que toi !  Même si ce que je fais est bon, je déteste cuisiner. Plus ça va vite, plus j'aime ça. Par contre, je mange rarement, même presque jamais de restos ou de mets préparés. J'me fais une grosse batch de sauce à spague, j'en ai pour un an minimum, j'achète en masse de cuisses de poulet, souvent des sandwich, pis c'est ça, des pâtes avec du beurre ou du Cheez Weez. Ah ! Aussi du ragoût de boulettes de porc qui me dure 4 repas minimum. Du pâté chinois que je fais gelé en portion, du pain d'viande aussi. Suis pas difficile mettons. Mais maudit que j'aimerais avoir un cuistot, ah si j'étais riche !!!  Modifié le dimanche 25 janvier 2026 à 18:49 |
|
capitaine-america 116 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 25 janvier 2026 à 20:34 |
|
|
Citation de "w-i-n-e-m-a"Citation de "capitaine-america"Je viens d'ouvrir le frigo. J'oubliais comme le four a marche longtemps hier, j'en ai profite pour faire des cretons. Ceux qu'on achete goutent rien et sont tres durs a etendre, pis ils sont tres chers. Puis j'ai decide de faire du bouillon de poulet comme Picard le racontait. Tu fais caramelise tes os de poulet pour qu'ils deviennent bruns. Qu'au fond de ton chaudron qu'il y est un petit liquide. Ca ferait sortir le collagene des os. Puis apres tu les fais bouillir dans l'eau a feu doux, couvert pendant plusieurs heures. Ca sentait tellement bon vers 23hres je me suis improvise une petite soupe. Ca finalement dormi l'estomac plein J'aimerais ça aimer cuisiner autant que toi ! Même si ce que je fais est bon, je déteste cuisiner. Plus ça va vite, plus j'aime ça. Par contre, je mange rarement, même presque jamais de restos ou de mets préparés. J'me fais une grosse batch de sauce à spague, j'en ai pour un an minimum, j'achète en masse de cuisses de poulet, souvent des sandwich, pis c'est ça, des pâtes avec du beurre ou du Cheez Weez. Ah ! Aussi du ragoût de boulettes de porc qui me dure 4 repas minimum. Du pâté chinois que je fais gelé en portion, du pain d'viande aussi. Suis pas difficile mettons. Mais maudit que j'aimerais avoir un cuistot, ah si j'étais riche !!! La cuisine cultive la patience, les gouts, les odeurs. Moi ca me detend. Le but est d'amener une recette a un niveau plus grand surtout qu'en 2026, on a des instruments pour nous simplifier la tache et la vie. A Montreal, on commence a avoir des epiceries etrangeres; Haiti, latino, Vietnamienne, etc qui ressemblent a nos epiceries d'autrefois. Ca devient presque des vacances d'y aller. On voit des nouilles au sarrazin, au tofu, aux algues. Un asiatique m'a donne une recette d'ailes de poulet, maudit que c'etait bon et facile a faire. |
|
gagarine 72 Trois-Rivières |
Abus Citer Posté le mardi 27 janvier 2026 à 10:19 |
|
Citation de "laderne"il y a longtemps que j'ai mangé de ce rôti. très longtemps. mon célibat a fait en sorte que je l'ai oublié. merci de m'y faire penser. je me mets en quête d'une cuisinière!
J'aime bien cette ironie surprise. Je m'attendais à je me mets en quête d'un roti de palette. |