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dan99989 61 Laval |
Abus Citer Posté le dimanche 12 janvier 2025 à 18:48 |
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Citation de "capitaine_america"Citation de "yeuxbleus61"Citation de "top65"J'ai souvent mangé des galettes de sarazin dans ma jeunesse, avec du beurre un délice, peut-être dans les périodes creuses de mes parents avaient pas autres choses a nous offrir. Et pourquoi galette au lieu de crêpe, vas savoir lolll. La galette sa prends juste de l’eau et ds crêpes sa prends des œufs et du lait En France, on ne met pas d'oeufs dans les crepes pour qu'elles restent plates, plates. L'oeuf aide a faire gongler la crepe. Aux Etats-Unis, on les appelle des pancakes, on met plus d'oeufs pour les faire gonfler. On pourrait traduire ca par des gateaux a la poele. Ma mère, qui était française, faisait de très bonnes crêpes fines - 1 à 2 mm d'épaisseur ? - souples, et mettait des oeufs dans le mélange. Ça doit pas être ça. ;P Modifié le dimanche 12 janvier 2025 à 18:48 |
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capitaine_america 100 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 12 janvier 2025 à 19:12 |
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Citation de "dan99989"Citation de "capitaine_america"Citation de "yeuxbleus61"Citation de "top65"J'ai souvent mangé des galettes de sarazin dans ma jeunesse, avec du beurre un délice, peut-être dans les périodes creuses de mes parents avaient pas autres choses a nous offrir. Et pourquoi galette au lieu de crêpe, vas savoir lolll. La galette sa prends juste de l’eau et ds crêpes sa prends des œufs et du lait En France, on ne met pas d'oeufs dans les crepes pour qu'elles restent plates, plates. L'oeuf aide a faire gongler la crepe. Aux Etats-Unis, on les appelle des pancakes, on met plus d'oeufs pour les faire gonfler. On pourrait traduire ca par des gateaux a la poele. Ma mère, qui était française, faisait de très bonnes crêpes fines - 1 à 2 mm d'épaisseur ? - souples, et mettait des oeufs dans le mélange. Ça doit pas être ça. ;P J'avais toujours eu l'impression que les gens de France pour que les crepes demeurent 1-2mm comme la crepe Suzette ne mettait pas d'oeufs pour eviter qu'elles gonflent. Mon erreur. Moi, je prefere les crepes a l'americaine, les pancakes avec un melange mousseux pour faire des petits trous dans la crepe pour qu'ils se remplissent de sirop d'erable. |
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capitaine_america 100 Montréal |
Abus Citer Posté le dimanche 12 janvier 2025 à 21:14 |
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Citation de "dezba"Mes biscuits sont très bons finalement, un peu gras, mais oh combien tendre, comme des biscuits sablés. J'vais en être rassasié pour un autre 10 ans, lol. Et oui j'ai juste mis de la casso, même pas ¼ de tasse, environ deux c. à soupe. Ça m'a donné 17 biscuits. Aussi je les ai fait à l'oeil, sans rien mesurer, comme souvent je fais avec des desserts habituels. Surtout la farine qu'il faut un peu plus mesurer, le reste je suis habituée avec la texture du mélange. C'est pas gentil de votre part de m'avoir agace avec vos biscuits. Je me suis senti "forcer" de m'en faire, 2 douzaines aux brisures de chocolat extra vanille. Bien meilleur avec plus de vanille. Au depanneur, 15 biscuits $5.99, ca m'a coute la moitie et j'en ai plus. Modifié le dimanche 12 janvier 2025 à 22:58 |
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gagarine 71 Trois-Rivières |
Abus Citer Posté le mardi 14 janvier 2025 à 11:55 |
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Peso j'aime mieux le beurre de noix. |
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claude33 60 Longjumeau |
Abus Citer Posté le mercredi 26 mars 2025 à 03:02 |
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